ホンムネくんニュース(古民家 七代)

honmunekun.exblog.jp
ブログトップ

厳寒信州の恵み

予報通り、今日も寒~い!

3月なのに毎朝の気温はマイナスです。

春よ来い、とは思いつつ

せっかくなので・・・。

先日凍み大根を作ってみました♪

      ◇

すっかり雪が解けた畑から

大根を20本ほど掘りだして、

ストン、ストンと輪切りに。

皮のままでもおいしかったので

そのままぐつぐつ。

ちょっと固めにゆで上げて、

稲わらに通して吊るすだけ。

d0192794_2139960.jpg




















縁側の、この景色が好き。

陽に透ける大根達。

ビューティフル。

普通なら1月~2月始めのものだけど、

この調子ならイケそうです。

春よ、もうちょっと待っててね。

明日は干しいも作りです♪
[PR]
by honmunekun | 2014-03-08 21:44 | 季節のホンムネくん