ホンムネくんニュース(古民家 七代)

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白菜キムチ漬け

母・みち子さんの白菜キムチ漬け。
「漬けるときに教えて!」
とよく言われる漬物ナンバーワン。

先週ホンムネくんで10キロ漬けました♪
塩で下漬けした白菜に、
昆布やらイカやら、おいしい具をたっぷり挟んで漬けていきます。

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母も毎年張り切って教えてくれます。
弟子が増えて嬉しそう。

昨日味見したら、もういい味に!
あっという間になくなりそう。

また漬けたいな~

永子
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by honmunekun | 2012-12-19 16:14 | ホンムネくんの台所